タネの材料を混ぜ合わせ好みの大きさに丸めてフライパンで強火で焼き色がつくまで表面を焼き取り出しておく。

フライパンの汚れを取りソースの塩胡椒とバジル以外の調味料を入れて煮立てる。水はトマト缶の空き缶をゆすぐようにして加える。

２が煮立ったら１を入れて中火にして時々上下を返しながら１５分ほど煮こみバジルを加える。

器に盛りお好みで粉チーズや溶けるチーズ、パセリをかける。温野菜などを添えて。