鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、塩コショウ・にんにく・生姜を揉みこんで３０分くらい置く。☆を合わせておく。

フライパンで鶏もも肉を焼いて、☆を入れて水溶き片栗粉を加える。

お皿に盛って、ごまをかけて出来上がり。