叩き蕪のおかか味噌和え

tarragon
tarragon @cook_40042980

火を使わない簡単漬物をご紹介しますね。
ビニールにかぶを入れてめん棒をたたき、かつお味噌を絡めるとできあがり。
このレシピの生い立ち
たくさん立派な蕪をいただいたので作りました。

叩き蕪のおかか味噌和え

ｓｗｅｅｔｉｏ's cooksnap of when they made 叩き蕪のおかか味噌和え.
３児ママCafe's cooksnap of when they made 叩き蕪のおかか味噌和え.
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火を使わない簡単漬物をご紹介しますね。
ビニールにかぶを入れてめん棒をたたき、かつお味噌を絡めるとできあがり。
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たくさん立派な蕪をいただいたので作りました。
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材料

二人分
  1. かぶ 3個
  2. Ａ
  3. みそ 大1〜1.5
  4. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    蕪の葉はみじん切りにし塩（小1/2程）をふり5分置く。
    水で塩を洗い流ししっかり水気を搾る。

  2. 2

    蕪の皮をむきビニール袋に入れ、めん棒で叩く。
    ①を加えＡを入れ手で揉み込んだらできあがり。

コツ・ポイント

お好みで時間を置くとしっかりつかります。

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/
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小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/
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