茎わかめの佃煮
タイどりあん @cook_40040452
旬はお安いし、栄養もあるし大好きです*^^*
ちょっと塩辛く仕上がってしまいました^^;
このレシピの生い立ち
旬の茎わかめがお安く販売されていました*^^*
ご飯がすすむ（困るけど）佃煮にしよう!ということで…
茎わかめの佃煮
旬はお安いし、栄養もあるし大好きです*^^*
ちょっと塩辛く仕上がってしまいました^^;
このレシピの生い立ち
旬の茎わかめがお安く販売されていました*^^*
ご飯がすすむ（困るけど）佃煮にしよう!ということで…
作り方
- 1
塩気がきついので
5分ほど茹でました。 -
- 2
ナナメで5ミリくらいに切ります。
-
- 3
2 の状態に調味料を全て入れて煮詰まる手間まで煮ます。鍋の厚みで時間が変わってくると思いますが出来るだけ弱火で煮ます。
- 4
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
塩辛さが難点ですが、抜きすぎになると美味しくないかなとも思うし…
食べすぎないなら、この塩加減でもいいかな～と^^;
茹でても簡単に柔らかすぎにはならないので調整しながら作ってみてください。
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