セロリとトマトとふんわり卵のスープ

suisui2012
suisui2012 @cook_40050162

生のセロリが苦手でもスープにすれば好きになれるかも~セロリとトマトと卵が色もきれいで美味しいトリオに大変身!
このレシピの生い立ち
我が家の定番のスープです
とても簡単で見た目もきれい、美味しいのでお勧めです

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材料

4人分
  1. セロリ 2株
  2. トマト 1個
  3. 溶き卵 1個
  4. 中華だし 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. 味の素 少々
  7. 500cc
  8. ごま油(仕上げ用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリとトマトは食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、軽くごま油で炒める

  2. 2

    水を入れて沸騰させ、中華だし、塩、味の素を入れ味を調える

  3. 3

    溶き卵をふんわりとまわしながら入れ、最後にごま油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

セロリをきゅうりに変えても美味しいです
セロリとトマトはあっさりと炒めましょう
セロリの葉っぱだけでも美味しいです

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レシピ作者

suisui2012
suisui2012 @cook_40050162
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こどもの頃から慣れ親しんだ料理人の父の味を、家庭用に簡単にできるレシピに起こし、伝えていく活動をしています手作り餃子普及活動の会肉まん同好会を活動中です
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