大根とひき肉のピリ辛味噌炒め
106114 @cook_40073410
炒め物よりしっかり食べたい、煮物ほどの時間はかけたくない、そんな時に(`・ω・´)ｂ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にひき肉と大根があったので…
思いつきです。
大根とひき肉のピリ辛味噌炒め
炒め物よりしっかり食べたい、煮物ほどの時間はかけたくない、そんな時に(`・ω・´)ｂ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にひき肉と大根があったので…
思いつきです。
作り方
- 1
大根は短冊切りにする。
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- 2
ひき肉を中火で炒める。
-
- 3
ひき肉の色が変わったら大根を加え、全体的に大きく混ぜ合わせ肉汁と絡ませる。
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- 4
ある程度混ざったら★の調味料をすべて加える。
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- 5
味噌と豆板醤が溶けるまで炒め煮する。
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- 6
しっかり溶けたら蓋をし、弱火で10~15分煮る。
- 7
大根が透き通ったら蓋をはずす。
すりおろしにんにくと七味を加えて強火にし、汁気をとばしながら炒める。 -
- 8
ある程度汁気がとんだら完成♪
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コツ・ポイント
大根が葉付きの場合は、葉も刻んで入れると美味しいです。
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