キャベツはざく切り、ピーマンと魚肉ソーセージは粗みじんにします。

フライパンに油を引いて、おろし生姜とおろしにんにくを入れて油に馴染ませてから火をつけて、キャベツを炒めます。

キャベツに火が通ったらピーマンと魚肉ソーセージを加えたら火を止めて牛乳とトマトケチャップを入れて混ぜます。

混ざったら小麦粉を加えて再び火をつけ、弱火でトロリとするまで混ぜます。
塩コショウで味を整えたら、火を止めておきます。

器にバター(もしくはマーガリン)を塗り、４を入れて、スライスチーズを乗せ、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。