鴨せいろ風 鶏ネギつけそば
きねうち麺～サンサス @cook_40043196
鶏肉で簡単、さっとできる鴨せいろ風つけそば。年越しそばにピッタリ！上品なおそばです。
このレシピの生い立ち
鴨肉を鶏肉におきかえて、鴨せいろ風のつけそばにアレンジしました。
鴨せいろ風 鶏ネギつけそば
鶏肉で簡単、さっとできる鴨せいろ風つけそば。年越しそばにピッタリ！上品なおそばです。
このレシピの生い立ち
鴨肉を鶏肉におきかえて、鴨せいろ風のつけそばにアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉は１cm角に切り、ネギは小さい短冊切りにする。
- 2
鍋にざるそばつゆと水を入れ、温まったら鶏肉を入れ、火が通ったらネギを加え火を止める。
- 3
ふっとうした湯に十割ざるそばを入れ２分３０秒ゆでた後湯切りし、冷水で洗う。
- 4
３）の麺をざるに盛り、２）のつゆを温め直し、小鉢に入れて出来上がり。
コツ・ポイント
ネギはあまり煮過ぎないようにすると風味、食感が引き立ちます。
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dance_best -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17706957
