作り方
- 1
ﾊﾞﾀｰに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。（HMの弱でも。）
- 2
溶いた卵黄を2～3回に分け入れ、良く混ぜる。
- 3
材料の○を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
- 4
ﾗｯﾌﾟに包み冷蔵庫で30分～冷やし固める。麺棒で伸ばし、好きな型で抜く。
- 5
170度（500ｗ）で20分～焼き、天板の上で冷ます。
- 6
■卵白を残したくない時は倍量で作り全卵使用。残った生地は冷凍保存出来ます。
コツ・ポイント
■焼き時間はｵｰﾌﾞﾝによりますので、調整してください。■ﾊﾞﾀｰは指で押せる柔らかさに（常温）。■まとまりにくい時は手順3でｺﾞﾑﾍﾞﾗでﾎﾞｳﾙの底に生地を軽く押し付けるように混ぜ、ﾗｯﾌﾟでﾋﾟｯﾁﾘ丸めてください。■ﾏｰｶﾞﾘﾝでも出来ますが、大量摂取は血中の悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを高める物もあるので、ﾊﾞﾀｰ推奨。■冷凍庫で棒状に冷やし固め端から切ってもいいです。
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