作り方
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今日は１００g￥２５０でした！これで３５０gくらいあります。
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- 2
お湯に塩を溶かし（真水だと固くなるらしい）、卵を薄皮からはずしていきます。
やさしくね！ -
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金網を使ってほぐす方法もあるんだけど、今日の筋子はとってもやわらかかったので、手でほぐしました。
ちなみに夫が担当してくれました。 -
- 4
何度も水を換えながら、薄皮を除いていきます。
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- 5
醤油、酒、みりんを入れた容器に、イクラを漬け込みます。
３０分後くらいから食べられます。 -
- 6
07,09,29 今シーズン2回目。大葉の緑とコントラストがキレイです(*^_^*)
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コツ・ポイント
ウチの夫はお酒を煮きる派。私はそのまま派。
ウチの夫はミリンを入れる派。私はなくてもOK派。
いろいろな作り方があるけど、今日のは２人とも満足のできでした。
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