包丁いらず！のり巻きチキン　照り焼き風

ばちゃばちゃ's cooksnap of when they made 包丁いらず！のり巻きチキン　照り焼き風.
leoiseau
leoiseau @cook_40040812

お弁当や、夕ご飯のあと一品に。包丁いらずの簡単レシピです。中身をアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
冷凍食品コーナーで、似たような物を見かけたダンナが食べたがったので作ってみました。

余り物のおからを使いましたが、カロリーオフ＆つなぎを入れる手間が省け、一石二鳥です♪

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材料

直径4〜5cmの円盤形　8個分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. おから 60g
  3. 焼き海苔 1/2枚
  4. みりん 大さじ1
  5. 麺つゆ 大さじ1/2〜1
  6. 水 大さじ1〜2
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋かボウルに、鶏ひき肉、おから、塩こしょうを入れてこねる。

  2. 2

    ハンバーグを作るような要領で、直径4〜5cmの円盤形に成形する。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごく少量油をひいて、強火で両面を焼き付ける。軽く焦げ目がついたら、中火で中まで火を通す。

  4. 4

    火が通ったら、みりん、麺つゆ、水を加え、そのまま中火で加熱。照り焼きソースくらいのとろみが付いたら火からおろす。

  5. 5

    8枚に切った海苔ではさんで完成♪

コツ・ポイント

おからがつなぎになるので、しっとりまとまります。

刻みネギ＆しょうがや、にんじん＆しいたけなど入れても。

みりんと麺つゆだけで、簡単に照り焼きの味が出せます。

麺つゆは2倍／3倍濃縮など色々あるので、お好みの濃さに調整して下さい。

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レシピ作者

leoiseau
leoiseau @cook_40040812
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倹約・簡単・おいしい料理大好き！簡単アジア料理などを紹介していきます。余った材料を使いまわせるメニューも紹介していく予定です。一人暮らしの方に参考にしてもらえるとうれしいです。
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