椎茸の柚子風味
komabin @cook_40060869
椎茸の香ばしさと長ネギの歯ごたえ、柚子の爽やかさが美味しいです。
お酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
どこかの小説にサラッ文章で書いてあった物を、家にあるもので再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は焼いてそぎぎりに。
小葱は小口切り、柚子の皮は千切りにしておく。
- 2
全てを混ぜたら完成。
コツ・ポイント
椎茸は焼き過ぎ注意。
醤油は香り付け程度で。
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