かぶらと豚肉炒め

かぶらは5㎜程の薄切りに。葉はさっと茹でて冷ましてから軽く絞り、2～3㎝の長さに切る。ニンニクは薄切りに。

豚肉は、適当は大きさに切り、塩麹をもみこんでおく。

フライパンに油をひき、ニンニクを入れる。香りがたったら、豚肉を加えて炒める。

豚肉の色が変わったら、かぶらを加える。透き通ってきたらかぶらの葉と☆を加え炒める。

最後に水でといた片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。