マグロあらの唐揚げ
むじむじか @cook_40051253
まるで鶏唐！節約レシピです。
このレシピの生い立ち
半額のマグロあらを発見！家計にとってはこれは見逃せないと思い、何かおいしい料理はできないかと考案しました。基本的にあらなので、血合や筋があり、煮物などは不向きですが、揚げ物にしてしまうと、それも気になりません。ホントまるで鶏のから揚げです。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロあらは、筋などがあるので、１～２cm角ぐらいのぶつ切りにする。
- 2
ビニール袋に１を入れ、すりおろしたしょうが、にんにく、しょうゆを入れて、よくも見込む。
- 3
別の袋に片栗粉を入れ、一口大に丸めた２を入れ、周りに片栗粉をまぶす。
- 4
揚げ油でからりと揚げる
コツ・ポイント
あらなので筋がある場合があるので、筋は食べやすくぶつ切りにして下さい。
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