全粒粉ビスコッティ
全粒粉多め「小腹減った」の強い味方です☆
お好みのナッツでオリジナルはいかが？
★話題入りありがとうございます★
このレシピの生い立ち
昔々、知人の手作りビスコッティにハマって、よ～く作っていました。
先日ムショーに食べたくなって１０年以上ぶりに作ったら・・やっぱり美味し～い♪
全粒粉ビスコッティ
全粒粉多め「小腹減った」の強い味方です☆
お好みのナッツでオリジナルはいかが？
★話題入りありがとうございます★
このレシピの生い立ち
昔々、知人の手作りビスコッティにハマって、よ～く作っていました。
先日ムショーに食べたくなって１０年以上ぶりに作ったら・・やっぱり美味し～い♪
作り方
- 1
◎の粉類を合わせてふるっておく。
ボウルに卵を溶いて三温糖を加え混ぜる。粉とオートミールを加えて、ヘラで混ぜる。 - 2
ほぼ混ざったところで１のボウルに■の具（好みの物、なんでもＯＫ）を一度に入れ、まとめるように混ぜ合わせる。
- 3
クッキングシートを敷いた鉄板の上で高さ１．５ｃｍ程度のなまこ型に整える。
※指先に水をつけると作業しやすい。 -
- 4
１８０度のオーブンで１５分位焼いたら一旦取り出し、熱いうちに１．５ｃｍ幅にカットする。
※垂直に刃を押し付けるように。 -
- 5
切り口を上にして１７０度で８分。裏返してさらに８分焼いて出来上がり。
網の上で完全に冷ましましょう。 -
- 6
ピスタチオ、胡桃、クランベリー、山ぶどうを入れたもの。計６０ｇ
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- 7
オートミールをオールブランに置き換えました☆コレも美味しい♪
-
- 8
まれちゃんに試食して頂きました。
全粒粉のうち５ｇをロースト胚芽に置き換えました。グラノーラ入りでザクザク感アップ!! -
- 9
まれちゃんの「パン粉」アレンジ♡
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- 10
ちきちきはぁとさんの「グラハム粉」アレンジ♡
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- 11
たーたい☆さんの「米ぬか」アレンジです。これは興味シンシン♡
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コツ・ポイント
■はナンでもＯＫです。入れるもの、好みによって砂糖の量を加減して下さい。
行程５、焼きが甘い時は余熱または低温で焼き足して下さいね♪
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