柏崎のスーパーでこの時期に見かける鯨と夕顔のセット販売。
いつもの味噌汁をスタミナが出るという鯨汁にしてみました。

色が地味な料理です。
このレシピの生い立ち
どうしても食べたいと言われたので自分で調べてみました。郷土料理のようです。鯨は食べる前から臭そう、あぶらっぽそうと思っていましたが、私にとってはそれほどでも無かったです。お好きな方は冷やした鯨汁に市販のキムチを入れていただくようです。