ピリ辛！チリ味噌唐揚げ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ほのかなピリ辛さとやや濃い目の味付けがクセになる唐揚げです。
ビールのおつまみにもぴったりです♫♬
このレシピの生い立ち
夏らしく、から揚げもちょっぴりスパイシーにしてみました。
ピリ辛！チリ味噌唐揚げ
ほのかなピリ辛さとやや濃い目の味付けがクセになる唐揚げです。
ビールのおつまみにもぴったりです♫♬
このレシピの生い立ち
夏らしく、から揚げもちょっぴりスパイシーにしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカットし、●を合わせて暫く漬け込んでおく。
- 2
余分な水分をとり、小麦粉を塗して160℃の油でカラリと揚げる。
コツ・ポイント
お好みでチリソースは加減してください。
大さじ1で子供でも食べられるほんのりピリ辛程度の仕上がりになりますので参考にしてください。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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