保育園の定番メニュー☆白菜の煮びたし
Ｎｏｒａａ @ponzuu
調味料を入れるタイミングがＰｏｉｎｔ！ごま油で炒めてから煮るので香り良し！おかわりする子も多いメニューです☆
このレシピの生い立ち
保育園の定番メニューです。おうちで再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油で豚コマ→白菜→しめじ→うすあげと炒めていく。
- 2
砂糖をふり入れ水分を出す。粉末かつおだしと醤油を入れ味を付けておく。
- 3
ひたひたの湯と酒を入れ水分が１/３くらいまで煮る。
- 4
火を止め、かつお節を入れ、ゆっくり味を馴染ませる。
- 5
08.10.09
初の話題入りです（涙）作ってくださった皆様❤感謝です☆ありがとう！！ -
- 6
09.07.03
初の100れぽ達成！只今約7,600名の方がフォルダーに入れて下さってます！皆様ありがとう（涙） -
コツ・ポイント
材料に味付けをしてから煮ていきます。この方法で仕上がりが全然違います！肉じゃがやカレー、豚汁(具を味噌で炒めてから）などの時もこの方法で作ってみて下さい！ コクが出て美味しいですよ～
リアクション
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