中華風大根豚バラ煮-レシピのメイン写真

中華風大根豚バラ煮

バズ雄
バズ雄 @cook_40073537

煮物を喜ばない主人に、これならイケる!?と思い作ってみました
このレシピの生い立ち
大根を大量にもらったので…和風以外でと思って作りました

中華風大根豚バラ煮

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バズ雄
バズ雄 @cook_40073537

煮物を喜ばない主人に、これならイケる!?と思い作ってみました
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大根を大量にもらったので…和風以外でと思って作りました
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材料

たっぷり二人分～三人分
  1. 大根 中半分
  2. 豚バラ 100～150㌘位
  3. 生姜 お好みで
  4. 酒 大さじ2～３
  5. ゴマ油 大さじ１～2
  6. 醤油 大さじ2～３
  7. 中華だしの素 大さじ１強
  8. 水溶き片栗粉 大さじ１程度

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、2センチ弱位の輪切りにして太目の大根なら４分の１にします。細ければ半切り

  2. 2

    生姜を薄くスライスして、細い千切りにします。豚バラは、３当分にします。

  3. 3

    鍋に水をはり、大根と生姜を入れ煮たったら豚バラを入れアクをとり酒、中華だしの素、醤油を入れます

  4. 4

    少しオイスターソースを入れてもいけます♪大根が柔かくなるまで煮て、味見してみて下さい

  5. 5

    良ければ、とろみをつけ仕上げにゴマ油を入れ終了
    白髪ネギや、青ネギ散らしてみてもOK

コツ・ポイント

行程長めですが、材料入れて煮るだけです(笑)
ウチは煮ておいて食べる前にチンです。落し蓋した方がいいかも…ウチはアルミホイルです
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