糸引き青菜の白あえ
ヨメ見習い @cook_40080108
離乳食にも(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
納豆無しでも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ワンパターンな離乳食を変えたくて、作ってみました。
意外に美味しかった( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパー等でくるんで重しをし、１０分程水気を切る。
- 2
ほうれん草、お好きなキノコを一口大にザクザク切っておく。
- 3
フライパンを熱し、マヨネーズを入れ、ほうれん草、キノコを炒める。
- 4
ほうれん草がしんなりし、カサが減ってきたら、醤油、砂糖を入れる。
- 5
豆腐を崩しながら入れ、絡めながら炒める。
焦げ無いように気をつけながら、水分を手早く飛ばす様に強火で。
- 6
最後に納豆を絡めて軽く炒め、出来上がり♪
コツ・ポイント
手早く水分を飛ばすのがコツかな。
納豆は、挽き割りか小粒がオススメ♪
離乳食に使う時、マヨネーズに不安があれば無くてもOK(^^)v
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