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給食の味を再現！青菜の白和え
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給食の味を再現！青菜の白和え-レシピのメイン写真

給食の味を再現！青菜の白和え

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

多分練りごまを使ってた給食の白和えがおいしくて、家にある調味料でどうにか再現できないかと。
このレシピの生い立ち
色んな調味料をチラチラ入れながら味見してできました。

多分練りごまを使ってた給食の白和えがおいしくて、家にある調味料でどうにか再現できないかと。
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色んな調味料をチラチラ入れながら味見してできました。

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給食の味を再現！青菜の白和え

もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905

多分練りごまを使ってた給食の白和えがおいしくて、家にある調味料でどうにか再現できないかと。
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色んな調味料をチラチラ入れながら味見してできました。

多分練りごまを使ってた給食の白和えがおいしくて、家にある調味料でどうにか再現できないかと。
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材料

2人分
  • ほうれん草（小松菜） 1/3袋程度
  • 人参 3cm程度
  • 塩 ひとつまみ
  • ◎豆腐 50g程度
  • ◎白すりごま 大さじ4
  • ◎白だし 大さじ3
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎味噌 小さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 小さじ1
  • （ごま油） （小さじ1/2程度）
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作り方

  1. 1

    洗ったほうれん草または小松菜と千切りした人参を軽く塩を入れて沸騰させたお湯にさっとくぐす

  2. 2

    ◎を全て混ぜる

    • 給食の味を再現！青菜の白和え作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草または小松菜を3cmくらいに切り、人参と一緒に2へ入れて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

◎は2のところで味見ながら調節してください。そのままだと甘めの白和えができます。
風味を出したい方は最後にごま油を少し入れてください。

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もぎゅmogyu
もぎゅmogyu @cook_40127905
2019/03/28 05:42に公開
おおざっぱにしか料理ができない主婦の覚書兼ねたレシピ。子育てしながら少しだけ力を入れてやったことが、巡り巡ってどこかで誰かの笑顔をつくれていたら幸いです♫ ( ^ ^ )
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このレシピのキーワード

白和え 小松菜 にんじん ほうれん草 味噌 豆腐

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