さつまいもの煮ただけ♪バター風味

なひぽん
なひぽん @cook_40035391

簡単すぎてすんません。箸休めにどうぞ。おやつにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
なんとなく。子どもが好きそーなので。

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材料

4人分?
  1. さつまいも 大1本
  2. バター 大さじ1前後
  3. しょうゆ 大さじ1/2くらい(おこのみで加減してね)

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと11,5~2cmの輪切りにして、さっと水洗いする。ひたひたの水でことこと煮る。

  2. 2

    やわらかくなったら、しょうゆを振り、煮汁が少なくなったらバターを加え、全体になじませる。

  3. 3

コツ・ポイント

水から弱めの火でゆっくり火を通すと煮崩れしにくいです。しょうゆのかわりに塩少々でも。

リアクション

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レシピ作者

なひぽん
なひぽん @cook_40035391
に公開
絵も描く兼業主婦。4児(もうみんな私の背より大きくなりました……)の母。そろいもそろってアレルギー持ち。なので、野菜中心で、あるもんで、ぱぱっと、が信条。美味しいもんをお腹いっぱい食べさせといたらオトコの子はグレへんから、と昔教えられ、その実践に毎日格闘中(確かにここ10年来さほどグレることなく乗り越えました)。母がさくさく作りすぎたもので、子どもらがさっぱり料理せんのが頭のいたいところ。
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