さつまいもは皮ごと1.5ｃｍ幅に輪切り、りんごは4等分にして種を取り、皮ごと1ｃｍ幅に切る。

サイズ中のルクルーゼを使用。
重ねを２層にするので材料を全て半分に。さつまいもを下に敷き詰め、バターを２カケをおく。りんごを敷きつめ砂糖をふりかける。またさつまいも、バター、りんご、砂糖と重ねる。

鍋の淵がすこし焦げてますが、すこし焦がした方が断然美味しいです。鍋底はとろとろのカラメルが溜まってます。

盛り付けは豪快に下から穿り出して盛ってください。
個人的には焦げたリンゴが好きです。