レンジで簡単！ピリッと辛い蒸し茄子
田舎味噌 @cook_40032209
お酒のおつまみに、ご飯のおともに。ピリッと辛さがたまらなくいい刺激に！
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんもらったのでいつもと違ったアレンジを考えてみました。
レンジで簡単！ピリッと辛い蒸し茄子
お酒のおつまみに、ご飯のおともに。ピリッと辛さがたまらなくいい刺激に！
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんもらったのでいつもと違ったアレンジを考えてみました。
作り方
- 1
茄子は縦に４分割割りにし、塩水にさらしあく抜き。
トマトは皮を湯剥きし適当な大きさにカット。
大葉は千切り。 - 2
耐熱皿にあく抜きした茄子をサッと拭いて並べ軽くラップをして電子レンジで５分間チン。
- 3
ボールにタバスコ・しょう油・ごま油・ツナ・トマトを入れ混ぜる。
- 4
レンジでチンした茄子を３のボールにいれタレを絡める。
冷蔵庫で冷やす。 - 5
食べる直前にお皿に盛り大葉をパラパラとかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
温かいままもいいけれど冷やして食べるのもなかなか良かったですよ！
レンジで茄子を蒸す時間は５分と書きましたがお好みの時間を見つけてください。
大体５分で大丈夫だとは思いますが！
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