鰹のたたきでさっぱり夜食

chilina
chilina @cook_40066579

低カロリーな丼ものです。
このレシピの生い立ち
帰りの遅い夫のために、毎晩夜食を作っており、鰹のたたきで低カロリーな丼物はできないかとお茶漬け風にしてみました。
自分では食べていないのですが、翌朝、突然思い出しだように「おいしかったよ!!」といってくれるほどだったようです。

鰹のたたきでさっぱり夜食

低カロリーな丼ものです。
このレシピの生い立ち
帰りの遅い夫のために、毎晩夜食を作っており、鰹のたたきで低カロリーな丼物はできないかとお茶漬け風にしてみました。
自分では食べていないのですが、翌朝、突然思い出しだように「おいしかったよ!!」といってくれるほどだったようです。

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材料

  1. 鰹のたたき 5,6切れ
  2. 大根 7,8cm
  3. 大葉 5,6枚
  4. のり 適量
  5. すりごま 小さじ1,2杯
  6. だし汁 カップ2杯
  7. 好みの薬味 適宜

作り方

  1. 1

    大根はツマにし(千切りでも可)、だし汁で煮て、そのまま冷ます。

  2. 2

    丼茶碗にご飯をよそい、1を回しかけ、その上に鰹のたたきを並べる。

  3. 3

    千切りの大葉、刻みのり、すりごまなど、薬味を好みでトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

ご飯は冷ご飯でも十分おいしいです。

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chilina
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おいしいもんが大好き。自分で作れたらもっと素敵♪最近、座卓を買ったら料理に力が入るようになりました。家族の健康のためにも、張りきっておりまする。
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