パーティーに♪ガランティーヌ 鶏肉巻
mamitath． @cook_40075192
パーティーに♪簡単 ヘルシー おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
レストランで前菜で出てきて
真似しました♪
バルサミコソースは赤ワインやハチミツとか
ナンチャラ面倒なのでリンゴ酢でばっちりです♪
パーティーに♪ガランティーヌ 鶏肉巻
パーティーに♪簡単 ヘルシー おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
レストランで前菜で出てきて
真似しました♪
バルサミコソースは赤ワインやハチミツとか
ナンチャラ面倒なのでリンゴ酢でばっちりです♪
作り方
- 1
☆の材料を
とろ～ん となるまで火に掛けて
お好きなとろみになったら
小皿に取っておきます。
量は最初の半分以下です - 2
モモ肉が均一にひらぺったくなるように、ナイフで切り込みを入れて、クレイジーソルトを
振りかけます。 - 3
チーズ → バジル→ 人参
→ アスパラ
クッキングペーパーを巻きす
代わりにまきまきして - 4
上からさらにアルミホイルで
キャンディーみたいにまく。
180℃のオーブンで45分
竹串をさして、澄んだ肉汁が出たらOk -
- 5
しっかり熱が取れたら
冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませます。
すぐ食べてもOK - 6
お好きなサイズにスライスして
お皿に盛って
バルサミコソースをつけて
どうぞです。
コツ・ポイント
ハーブが大好きならバジル以外にも
フレッシュローズマリーなどお好きなハーブで
今回は扱いやすい人参とアスパラですが
具材はなんでも構いません♪
まるまるニンニクたっぷりに
ブラックペッパーでも
ほくほくで美味しいです♪
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