＊ベーコン＆ほうれん草のケーク・サレ＊
Ery @cook_40043471
小さな食べ切りサイズの
ふんわり美味しい“ケーク・サレ”
このレシピの生い立ち
自家製のほうれん草がいっぱい採れたのでケーク・サレに入れました。
＊ベーコン＆ほうれん草のケーク・サレ＊
小さな食べ切りサイズの
ふんわり美味しい“ケーク・サレ”
このレシピの生い立ち
自家製のほうれん草がいっぱい採れたのでケーク・サレに入れました。
作り方
- 1
ほうれん草をサッと茹でて水気を絞り、1㎝幅に切る。ベーコンも1㎝幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにく、ほうれん草、ベーコンを炒め、塩こしょうで味付けをして冷ましておく。
- 3
ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、サラダ油、牛乳、粉チーズの順に加えてよく混ぜる。
- 4
◎印の粉類を合わせてふるい入れる。
菜箸を手で握って垂直に立て、ボウルの底に小さな円を描く様にゆっくり40回ほど混ぜる。 - 5
この時点で、多少粉気が残っていても大丈夫。
②とピザ用チーズを加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 6
生地を型に流し入れ、表面全体にピザ用チーズと粉チーズ(共に分量外)を適量振りかける。
- 7
180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
-
- 8
チーズがこんがり焼けたらできあがり☺
ふんわりした食感で美味しいです♪ -
コツ・ポイント
15㎝や18㎝丸型で作る場合は、倍量にして下さい。
手順④では混ぜ過ぎに注意！
中に入れる具はお好みで。
かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎ、ツナ、コーン、ハムなども美味しいです。
水分が多いものは、炒めて水分を飛ばしてから入れましょう。
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