あ～らもったいない！絶品焼きうどん♪
おっしょさん @osshosan
美味しいに、決まってる！！調味料がおいしいんだから(^∇､^ )ｼﾞｭﾙ レシピと言うよりは再利用です。 あれを作られた方はこれを作らずにはおれませんよ。
このレシピの生い立ち
おいしい調味料がもったいなくて、チャーシュー丼にご飯にかけるなら、うどんにも合うだろうと思いました。
ケチなので、捨てられない。もったいないm9っ`д´) ﾀﾞｰ!!
あ～らもったいない！絶品焼きうどん♪
美味しいに、決まってる！！調味料がおいしいんだから(^∇､^ )ｼﾞｭﾙ レシピと言うよりは再利用です。 あれを作られた方はこれを作らずにはおれませんよ。
このレシピの生い立ち
おいしい調味料がもったいなくて、チャーシュー丼にご飯にかけるなら、うどんにも合うだろうと思いました。
ケチなので、捨てられない。もったいないm9っ`д´) ﾀﾞｰ!!
作り方
- 1
うどん玉は上から包丁で押して中の麺だけ切っておきます。
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- 2
早く火を通す為に1分くらいレンジで暖めるといいです。
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- 3
豚ｏｒちくわと焼き野菜などをサラダ油で炒め、軽く塩コショウ、うどんも入れてください。
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- 4
味付けはコレだけ！
好きな濃さになるように、振りかけて味付けしてください。 -
- 5
完成！三島のゆかりで作る紅しょうがも添えて、おいしそう(≧□≦)うまー！
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コツ・ポイント
うどんを切るのは、汁うどんではないので、ある程度短いほうが食べやすいからで、そのままでもかまいません。
豚や、ちくわなんでもいいのです、タレにチャーシューの旨味が入ってます。無しでも大丈夫です。
焼き野菜は好みでいいのですが、甘辛な味なので、私は和風になすびなど入れてみました。
似たレシピ
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チョリソー＋からし菜＋チーズの焼きうどん チョリソー＋からし菜＋チーズの焼きうどん
前日の豚ロースのアヒージョ炒めで残った煮汁の再利用。新たに調味料は使っていないけれど、美味しい焼きうどんに仕上がったよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17721624
