夏野菜と豚肉の生姜焼き

豚こま肉と薄切りにした玉ねぎをボールにいれ、☆で下味を付け揉み、３０分以上おきます。

なす・ズッキーニは１cm位の厚さにスライスします。

熱したフライパンにサラダ油(小さじ１）を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、一度取り出します。

再度、フライパンにサラダ油(大さじ１）を加え、玉ねぎ・なす・ズッキーニをいためます。

野菜がしんなりしたら、豚肉を戻し入れ、
●で調味し出来上がりです。