作り方
- 1
手羽先をボウルで下味の材料と和えておく、ラップで空気を抜きフタをし冷蔵庫で20分ほど置く。
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- 2
その間に、大きめのボウル味付けの材料をよく混ぜておく。
- 3
漬けた手羽先をザルにあげ、水気を切りボウルに入れ小麦粉をまぶして180度の油で揚げる。
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- 4
揚がった物から油を少しきり、味付けの粉を絡めていって出来上がり。
コツ・ポイント
韓国唐辛子で作っているので、日本の唐辛子の場合は加減してください。
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