味ぽん、みりん、片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせる。そこに、食べやすい大きさに切った豚薄切り肉を加えて混ぜ合わせる。ニンニクは薄切り、大葉は千切りにする。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて加熱する。

ニンニクの良い香りがしたら豚肉を加え、炒める。

豚肉に火が通ったら、大葉を加え、混ぜ合わせる。こしょうをふり、ごま油を回し入れ、軽く混ぜて火を止める。

ミツカン「味ぽん」を使ったレシピコンテスト用のレシピでした。