キュウリと大根の酢の物

ポポゴマ @cook_40080447
定番のキュウリの酢の物に、余っていた大根も入れました。
普段は輪切りのキュウリも、大根に合わせて細長く短冊切りにしたので、いつもと違う食感に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
つわりで、旦那さんと同じ物を食べれない事があるので、ほぼ同じ材料・手順で2品作れないかと考え・・・。そこで私は酢の物、旦那さんにはサラダ(レシピID:17722053)を作ってみました。
キュウリと大根の酢の物
定番のキュウリの酢の物に、余っていた大根も入れました。
普段は輪切りのキュウリも、大根に合わせて細長く短冊切りにしたので、いつもと違う食感に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
つわりで、旦那さんと同じ物を食べれない事があるので、ほぼ同じ材料・手順で2品作れないかと考え・・・。そこで私は酢の物、旦那さんにはサラダ(レシピID:17722053)を作ってみました。
作り方
- 1
キュウリと大根は、短冊切りか千切りにし、塩もみして水にさらした後、水気をしっかりと切っておく。乾燥ワカメも戻し、水気を切っておく。
- 2
大葉を細かく刻み、合わせ酢を作る。
※合わせ酢は味を見ながら、お好みで調味料の分量を調整して下さい。
- 3
合わせ酢に1の材料と大葉、すりゴマを入れて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩もみしておかないと、和えた後で水気が出て水っぽくなってしまいます。
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