きのこの麺つゆ炒め

アイス大好き♡
アイス大好き♡ @cook_40075837

母から教えてもらった覚え書きです。
このレシピの生い立ち
お弁当に入ってたり、夕飯に母がよく作ってくれました!

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材料

4人分
  1. 舞茸 1パック
  2. しめじ 1パック
  3. 麺つゆ 2倍濃縮 2回しくらい
  4. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    きのこ類は石づき?を取り、食べやすい大きさに手でさく。

  2. 2

    油(分量外)をひいた深めのフライパンにきのこをいれ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、麺つゆを鍋に2回しくらい入れて味を整える。

    最後にお好みでかつお節を混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

とにかく炒めてあえるだけなのに、結構美味しいです!
かつお節はお弁当に入れる時に水分を吸ってくれるし、味も馴染むからと教えてもらいました。

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