某ホテルの朝食風ふわふわオムレツ
アンパン母さん @cook_40070322
チーズのような濃厚オムレツです！
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたあの濃厚ふわふわオムレツを再現したくて簡単にアレンジして作ってみました
某ホテルの朝食風ふわふわオムレツ
チーズのような濃厚オムレツです！
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたあの濃厚ふわふわオムレツを再現したくて簡単にアレンジして作ってみました
作り方
- 1
生クリームをフライパンに入れて卵黄、塩コショウで味付け後に火をつけ弱火で混ぜながら加熱する
- 2
ポロポロと固まりだし、水気と分かれる
その後分離したら
目の細かいザルにあげて水気を切る - 3
ザルを振り形を整えてお皿に盛り付けて完成
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yuitamtam2 -
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