セロリの軸の部分は斜めに薄切り、葉はざく切りにします。生姜とネギはみじん切りしておきます。

肉は食べやすい大きさに切ります。こま肉なら切らなくていいかも(❁´◡`❁)

フライパンにサラダ油を少し敷いて、豚肉を炒めます(この時軽く塩胡椒)。火が8分位通ったら、一度お皿にあげておきます。

フライパンに油を入れ、刻んだ生姜とネギを炒めて香りが立ったらセロリを加えて軽く炒めます。

③の豚肉をフライパンに加え、酒、砂糖、豆板醤、醤油も加えて味つけすれば完成です。