コンニャクの糠炊き

Name: コンニャクの糠炊き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 板コンニャク １枚; 糠（床漬け） 大さじ２強; だし汁 カップ半分; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１

鯖や鰯の糠炊きは美味しいですが、コンニャクヘルシーでお勧めです。
このレシピの生い立ち
普通糠炊きは魚（サバやイワシ）で作られますが、冷蔵庫にストックして有るコンニャクで作りました。

材料

・糠を入れたら鍋が焦げ付きやすいのでお気を付け下さい。
・お魚を入れる時には、出し汁を水に変えて構いませんが、この場合は濃い目の出し汁がお勧めです。

（今回の写真はコロコロコンニャクを使用しています。御了承下さい。）

のんちゃん。 @cook_40101832

2008/10/07 13:19に公開

料理は食べることも作ることも大好きです。最近キャラ弁作りもデビューしました。ブログにもキャラ弁記事を更新しています。 http://biora-room.at.webry.info/ （ブログでのハンドルネームはビオラです。）良かったら覗いて下さい。

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