ゴーヤとささ身の香味梅ポン和え
ミーゴ @cook_40038850
さっぱりとしているのでゴーヤがたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
本で見つけたものを参考に新玉ねぎを入れたりして去年から気に入って食べているものです。友達にすすめたらモリモリ食べれたとのこと。
ゴーヤとささ身の香味梅ポン和え
さっぱりとしているのでゴーヤがたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
本で見つけたものを参考に新玉ねぎを入れたりして去年から気に入って食べているものです。友達にすすめたらモリモリ食べれたとのこと。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り、１ｍｍぐらいの出来るだけ薄くスライスし、苦味をおさえる処理（レシピＩＤ：17623590）をする。
- 2
鶏ささ身…耐熱容器に入れ酒をふりかけラップしてレンジで加熱し粗熱が取れたら手で細かくさく。梅干…種を取ってたたく。青じそ・みょうが…千切りにし軽く水にさらし水気を切る。玉ねぎ…うすくスライスして水にさらし水気を切る。
- 3
ボールに梅干・ポン酢を入れ、ささ身・ゴーヤ・青じそ・みょうが・玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ゴーヤ・青じそ・みょうが・玉ねぎは水気をよく切る。
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その他のレシピ
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