コ○スの包み焼き風〜デミハンバーグ
manapk @cook_40042802
＊3.26話題入り＊
魔法のスープで凄くジューシー。。
あふれる肉汁がたまらなく美味しいです✿
このレシピの生い立ち
大好きなコ○スの包み焼きハンバーグをイメージして作りました。
魔法のスープで凄くジューシー。。
コ○スの包み焼き風〜デミハンバーグ
＊3.26話題入り＊
魔法のスープで凄くジューシー。。
あふれる肉汁がたまらなく美味しいです✿
このレシピの生い立ち
大好きなコ○スの包み焼きハンバーグをイメージして作りました。
魔法のスープで凄くジューシー。。
作り方
- 1
魔法の水の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
＊をあわせて浸しておく。
玉ねぎをみじん切りにし、レンジでチン→あら熱をとっておく。 -
- 3
ひき肉・1・卵・魔法の水をボウルでよ〜く混ぜる。
塩・胡椒・ナツメグも加えてよく練る。
※冷蔵庫で冷やす。(30分位) -
- 4
冷やした種を3等分にし、フライパンで両面をこんがり焼く。
(種から水分が出ているが、再度練り込む) -
- 5
耐熱皿にアルミをしいて、4のハンバーグをのせる。
-
- 6
ソース作り。
- 7
○をあわせてフライパンに入れ、沸騰させる。ケチャップ〜醤油までの材料を加えてよく混ぜ、軽く煮詰める。
-
- 8
バター・ブラックペッパーを加えて味を整える。
-
- 9
5のハンバーグにかける。
-
- 10
アルミの端を閉じる。
-
- 11
250℃オーブンで15分焼いて完成✽
-
- 12
魔法の水のおかげでフワフワ・ジューシー(*´∀｀*)
-
コツ・ポイント
焼き時間は調節してください(´∀｀*)
3で種をしっかり冷やしてください！
冷やすことで種がしっかり固まって成形しやすくなります。
お好みで茹でた人参・インゲン・じゃがいもなども一緒に包んで焼いてもgood(^_-)-☆
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