簡単優しい味♪がんもどきと冬瓜の煮物

はらぺこ青虫
はらぺこ青虫 @cook_40059059

母作の手作りな優しい薄味です♪とっても美味しいのでシャキシャキでふんわりな冬瓜、手に入れば是非!(^u^)
このレシピの生い立ち
母作りの薄味な優しいまろやかな煮物です(^u^)冬瓜が手に入ったらお試しあれ♪

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材料

3人分
  1. 冬瓜 4分の1
  2. がんもどき 小6個
  3. しめじ 一袋
  4. ☆だしの素 大1
  5. ☆みりん 大2
  6. ☆砂糖 大1
  7. ☆塩 少々
  8. ☆醤油 大1

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむき種を包丁で取り、1口大に切り面取りして、ひたひたの水でゆでる。がんもどきを湯通しして油をきる。

  2. 2

    鍋の冬瓜にがんもどき、根を切り房割りしたしめじをを入れ。ひたひたの水に☆を入れ、弱火で20分程煮る。完成!

  3. 3

    冷やして食べるとまた美味しいです♪

コツ・ポイント

冬瓜の扱いが私的にはよく分からなかったのですが、案外簡単です(^u^)皮は厚めに剥いた方が良いです♪

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レシピ作者

はらぺこ青虫
はらぺこ青虫 @cook_40059059
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簡単!安い旬の野菜と、珍しくない調味料で、ぱぱっと作れる料理を勉強したいです!日記はアホな感じですが、犬まみれでぼちぼち書いています♪のんびりクックの会No.70です♪…のんびりすぎる昨今です♥
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