ホク！シャキ？長芋と豚肉の甘辛炒め
ma2003co @maco_maco
長芋と豚肉を甘辛いタレで炒めました。長芋はレアだとシャキシャキ！よく火を入れるとホクホク～。お好みの火加減で召し上がれ♥
このレシピの生い立ち
市販の甘辛炒めの素があり美味しかったので、自分の調合で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥き、豚バラ肉と共に食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに豚バラ肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。
- 3
2に長芋を入れ、★の調味料を加え、塩で味を調える。
- 4
皿に盛り、薬味ねぎを飾る。
- 5
2012.11.16皆さんのおかげで話題入りしました！ありがとうございました。
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなら、油を入れなくても豚バラ肉の脂で十分炒められます。
肉に火が通ってから長芋を入れて下さい。
そうすると長芋の火の通り具合がレアの状態でも料理が完成します。
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