長芋の皮を向き、4~5cm程度の長さに切り、縦長に6等分にする。
万能ねぎ、豚バラも長芋と同じ長さに切る。

フライパンに豚バラを入れ、中火で炒める。肉の色が変わったら長芋を加えて炒める。

長芋に焼き色がついてきたら調味料を加えて全体に味を馴染ませる。黒胡椒と塩で味を整えたら、万能ねぎを加えてさっと炒める。

お皿に盛って出来上がり。