れんこんのきんぴら

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

しゃきしゃき感がたまりません。シンプルなきんぴらに仕上がります。
このレシピの生い立ち
きんぴらが得意な母をまねて作りました。

れんこんのきんぴら

ママさんはっち's cooksnap of when they made れんこんのきんぴら.
ゆうこ26's cooksnap of when they made れんこんのきんぴら.
トイプードルあろは
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しゃきしゃき感がたまりません。シンプルなきんぴらに仕上がります。
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きんぴらが得意な母をまねて作りました。
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材料

４人分
  1. レンコン ２０ｃｍ程度のもの
  2. 赤唐辛子 １本
  3. 白ゴマ 大さじ１
  4. ごま油 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    レンコンは、薄くスライスして水にさらしておきます。フライパンにごま油を入れて赤唐辛子を入れレンコンを炒めます。

  2. 2

    調味料で味をつけたら最後に胡麻を入れ炒めたら完成です。

コツ・ポイント

赤唐辛子は、ちぎって細かくして入れると辛みがぴりっとききます。
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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