かぼちゃは適当な大きさに切り、皮をむいてレンジでゆでる。
玉ねぎとにんじんも適当な大きさに切り、バター４０ｇで炒める。

玉ねぎとにんじんがかぶるくらいに水を入れ、固形スープも入れにんじんが少し固いくらいに煮えたら火を止める。

かぼちゃ、③をミキサーでまったりするまで混ぜる。牛乳を２回に分けて混ぜ、好みで生クリームを入れる。

冷たく冷やして出来上がり。