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お酒のつまみに・・・鯛の昆布じめ
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お酒のつまみに・・・鯛の昆布じめ-レシピのメイン写真

お酒のつまみに・・・鯛の昆布じめ

ショップジャパン
ショップジャパン @cook_40081274

通常数時間かかる昆布じめがフードセーバーなら短時間でできちゃいます。真空調理だから魚のうまみがより一層引き出されます。
このレシピの生い立ち
余ったお刺身の簡単アレンジレシピです。

通常数時間かかる昆布じめがフードセーバーなら短時間でできちゃいます。真空調理だから魚のうまみがより一層引き出されます。
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お酒のつまみに・・・鯛の昆布じめ

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通常数時間かかる昆布じめがフードセーバーなら短時間でできちゃいます。真空調理だから魚のうまみがより一層引き出されます。
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材料

  • 鯛 1さく
  • 昆布(鯛がはさめる大きさのもの) 2枚
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    鯛の大きさに合わせて昆布を切ります。2枚用意し、酒で昆布をふきます。

    • お酒のつまみに・・・鯛の昆布じめ作り方1写真
  2. 2

    昆布で鯛をはさみ専用バックに入れます。

    • お酒のつまみに・・・鯛の昆布じめ作り方2写真
  3. 3

    脱気・シールして冷蔵庫に入れて味をしみ込ませます。鯛の厚みによりますが、40分程おいてできあがりです。

    • お酒のつまみに・・・鯛の昆布じめ作り方3写真

コツ・ポイント

一度作ってしまえば、お茶漬けやサラダなど色々な料理にアレンジできます!

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ショップジャパン
ショップジャパン @cook_40081274
2011/09/22 06:56に公開
明日を、もっと、ハッピーに!ショップジャパンは、商品やサービスを通して、お客様のお悩みを解決し、願いを叶えていくことで、お一人お一人のハッピーなライフスタイルを、プロデュースします。そのために私たちは、ショップジャパンを使っていただくことによる楽しい生活、そして買い物の先にある幸せを、提案していきます。
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このレシピのキーワード

昆布しめ 鯛 酒 コンブ

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