干ししいたけを水で戻しておく。（１時間程）

研いだお米にお水、ほんだしを入れ軽く混ぜ20分おいておく。

鶏肉を8mm角に切り、☆の下味の調味料を入れ手で軽くもむ。

にんじん、しいたけは5mm角に切り、油揚げは、短冊切りに切る。

ステップ３とステップ４の具材を混ぜ合わせる。

ステップ２に★の調味料を入れ混ぜる。

ステップ６にステップ５の具材を上にのせる感じで入れ、普通に炊いて出来上がり。