冬瓜はわたを取り、皮を厚めにむく。冬瓜、玉ねぎ、ベーコンは2センチ角くらいに切る。人参は2ミリ位のいちょう切りにします。

全ての材料を鍋に入れ、水を材料が隠れるか隠れないかくらいまで入れる、火にかける。(300～400cc位)

冬瓜と人参が柔らかくなったら塩コショウで味を整えて出来上がり。