簡単で本格的☆カルボナーラ☆
stillmay @cook_40043510
全卵で生クリーム不要！簡単で美味しいカルボナーラができる！
キノコ入りで食べ応えも満点♪
このレシピの生い立ち
カルポナーラが食べたいですが、面倒な料理が苦手て、、、簡単で美味しく作れる方法を考えました。
簡単で本格的☆カルボナーラ☆
全卵で生クリーム不要！簡単で美味しいカルボナーラができる！
キノコ入りで食べ応えも満点♪
このレシピの生い立ち
カルポナーラが食べたいですが、面倒な料理が苦手て、、、簡単で美味しく作れる方法を考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ、キノコ 、ベーコンは食べやすい大きさに切る。玉子を割ってほぐしておく。
- 2
パスタは茹で時間よりやや短く茹で、その間にオリーブオイルでにんにくを炒め→玉ねぎ、キノコ、ベーコンも入れて炒める。
- 3
火が通したら、弱火にして牛乳とチーズを入れ、チーズを溶かす。
- 4
チーズが溶け始めたら、パスタを入れ、塩・黒コショウで味を整える。
- 5
火を止めて、ほぐした卵をかけ、全体に絡める。余熱で玉子が半熟したら手早くお皿に盛りつける。完成！
コツ・ポイント
卵黄も生クリームのいらないで、家にある玉子と牛乳ですぐ出来る♪
チーズは、２−３種類の異なるチーズを使うと、味に深みがでるんですよ！
普通のカルボナーラだと、野菜が足りないので、キノコを入れました！
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その他のレシピ
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