手間を極力かけずに、素材のチカラを引き出すカッシーナのキッチンです。国産野菜大好き！国産肉大好き！不思議なほどの美味しさは、大切に愛情を受けて育った「命」だから。農家の皆さん、本当にありがとう（-人-）自然の恵みにありがとう（-人-）煮込み料理多し！ハーブ大好き、スパイス大好き、薬膳リスペクト。白ワインとオリーブオイルの消費量がすごいです。