キャベツたっぷり ミルクスープ
chikappe @chikappe04
忙しい朝はこれ１皿で栄養がきちんと取れます。一鍋で簡単にできますよ♬♪
このレシピの生い立ち
今朝はパン食。なんだかおかずを作るのも面倒になっていたので、一皿で、野菜もタンパク質も汁気も摂れる料理を作りました。
キャベツたっぷり ミルクスープ
忙しい朝はこれ１皿で栄養がきちんと取れます。一鍋で簡単にできますよ♬♪
このレシピの生い立ち
今朝はパン食。なんだかおかずを作るのも面倒になっていたので、一皿で、野菜もタンパク質も汁気も摂れる料理を作りました。
作り方
- 1
卵は割ってほぐしておきます。
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- 2
キャベツはざく切りにします。切った端から、鍋に投入☺
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- 3
コンソメを振り掛けたら、水をまわしかけます。
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- 4
ふたをして、沸騰してきたら３分くらいそのまま加熱します。
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- 5
キャベツがしんなりしたら、菜箸でコンソメを全体に絡めるつもりで混ぜます。混ざったら牛乳を注ぎます。
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- 6
沸騰し始めてきたら、塩コショウで調味します。
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- 7
溶いた卵を加えて、１０秒程度加熱したら、菜箸で大きく混ぜ、火を消します。
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- 8
ふたをして予熱で卵を固めて、ふんわりとしたら出来上がりです。お皿やお椀に盛り付けてどうぞ。
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コツ・ポイント
普通牛乳よりも低脂肪乳の方が、沸騰させても膜が張りにくく調理しやすいです。普通牛乳の場合は、沸騰しすぎないように火加減に注意してください。ソーセージやベーコンなどを薄切りにしたものを入れてもまたおいしくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17732614
