作り方
- 1
牛肉はうす切りにし、★塩こしょうと少量の★小麦粉をふる。
- 2
玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくをうす切りにする。
- 3
フライパンにバターを溶かし、強火で肉を炒め、一旦取り出しておく。
- 4
玉ねぎ、にんにくをあめ色になるまでゆっくり炒め、肉を戻す。
- 5
赤ワインを入れ強火にし、アルコールをとばし、マッシュルーム、トマトピューレ、固形スープ、生クリームをいれ3〜4分煮込む。
- 6
生クリーム、オイスターソース、醤油で味を整え完成〜♪
- 7
ホムパての一枚:パンにも合います
-
コツ・ポイント
トマトピューレをピザパスタソースと半々にするとこくがプラスされます。
盛り付けで生クリームをたらすとおしゃれにみえますよ♪
バケットもご飯もあいます！
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